Floating Farm: de toekomst van duurzame stedelijke voedselproductie

Floating Farm is de eerste drijvende boerderij ter wereld. Deze boerderij is gevestigd in de Rotterdamse haven en is een baanbrekend voorbeeld van innovatieve stedelijke landbouw. Dit unieke concept, ontwikkeld door Minke en Peter van Wingerden, brengt voedselproductie letterlijk dichter bij de consument door melk en zuivelproducten direct op het terrein te produceren en te verkopen. Deze opzet zorgt voor een hele korte voedselketen, waardoor de tijd tussen productie en consumptie tot een minimum wordt beperkt. Dit verhoogt niet alleen de versheid van de producten, maar vermindert ook de transportgerelateerde uitstoot, wat bijdraagt aan een duurzame voedselvoorziening in stedelijke gebieden.

Wat Floating Farm echt bijzonder maakt, is haar circulaire voedselsysteem. De koeien op de boerderij worden gevoerd met restproducten uit de stad, zoals bierbostel (een bijproduct van bierbrouwerijen) en aardappelschillen. Deze aanpak helpt bij het verminderen van voedselverspilling in de stad en zorgt ervoor dat nuttige reststromen een waardevolle bestemming krijgen. Hierdoor draagt de boerderij bij aan een circulaire economie, waarin afval wordt omgezet in bruikbare bronnen.

Technologie speelt een cruciale rol in het dagelijkse beheer van Floating Farm. Robots worden ingezet om het voer efficiënt naar de koeien te brengen en om de mest automatisch te verzamelen. Dit verhoogt de efficiëntie van de boerderij en zorgt ervoor dat de veehouderij op een schone en hygiënische manier kan opereren.

Daarnaast is Floating Farm bijna volledig zelfvoorzienend dankzij de inzet van duurzame energiebronnen. Drijvende zonnepanelen voorzien de boerderij van elektriciteit, waardoor het energieverbruik van externe bronnen tot een minimum wordt beperkt. Deze combinatie van duurzame energie, circulaire voedselsystemen en lokale productie maakt Floating Farm een realistisch voorbeeld van hoe stedelijke landbouw in de toekomst eruit kan zien.

Wil je meer inspiratie over hoe je jouw onderneming kan verduurzamen? Schrijf je dan in voor de maandelijkse nieuwsbrief vol met inspiratie over sociaal ondernemerschap.